30 Ocak 2015 Cuma

KAKULE




Yıllardan beri Hindistan’da, Orta Doğu’da ve çeşitli Arap ülkelerinde kullanılan bu leziz bitkinin sağlık açısından birçok faydası vardır. Çağımızın hastalığı kanser için faydalı olan bu şifalı bitki, kanser hücreleriyle savaşarak sağlıklı hücrelerin sayısının artmasını sağlayarak bir nevi kanseri önlüyor. Özellikle karaciğerimizde kanser yapıcı maddelerin birikmesini önler, karaciğerimizi de korur. Bu şekilde kan kanserini yani diğer bir adı ile lösemiyi de yavaşlatmak mümkündür. Kısacası kanser için büyük bir şifa kaynağı olması da bitkinin faydaları arasındadır.
Sindirim sistemimizin rahatlamasını sağlamasının yanında hazmı kolaylaştırır. İdrar ve gaz söktürmesi de kakule faydaları arasındadır. Aynı zamanda bağırsak parazitlerini de azaltarak yok eder. Bu şifalı bitki, mide için de çok faydalıdır. Mide ağrıları, mide ağrıları yüzünden oluşan migrenlerin tedavisinde kullanılan bu bitki, reflüye de çare olur. Mide bulantıları için de kullanmanızda büyük fayda vardır.
Kakule Kahvesi
Kakule Kahvesi
Bu şifalı bitkinin faydalarından bir diğeri de ağız kokularını geçirmesidir. Çeşitli sebeplerle ağzımızda koku oluşması zaman zaman hepimizin derdi olur. Ağzımızın kötü kokmasından diğer insanları rahatsız etmemizden korkmamız konuşmaktan çekinmemizi sağlar. Bu şifalı bitki sayesinde ağzımızdaki kötü kokulardan kurtularak ağzımızın güzel kokmasını sağlayabiliriz. Ağzımızdaki kötü kokulardan kurtulmak için bu bitkinin kapsüllerinden alarak çiğnememiz yeterlidir. Bu bitkinin kapsülleri sayesinde ferah bir nefesin tadını çıkarın. Alkol kullanan kişiler eğer alkol kokusunu yok etmek istiyorlarsa bu bitkiyi çiğneyebilirler. Günümüzde bu yöntem Amerika ve Avrupa’da bir trend haline gelmiştir.
İştah açıcı özelliği de bulunan bu bitki, solunum yolları hastalıkları için de bire birdir. Öksürük, nezle, astım, bronşit gibi hastalıklar için bu bitkinin kullanımıyla akciğerlerinde fayda görmesi sağlanır.


yeni bir gün sofrasıyla iyi aksamlar









bu sefer sizlerle paylaştığım lezzetlerim ; mayalı  soğanlı poğaça , kıymalı midye börek , patatesli börek , şalgamlı salata ,ıslak kurabiye , sebzeli milföy börek , baklava , incirli cevizli muhallebili tatlı

en güzel aksamlar sizlerle olsun....

27 Ocak 2015 Salı

RAMAZAN PİDESİNDE KOLAY PİZZA

İÇ HARCI İÇİN:
1adet ramazan pidesi
çekirdeksiz siyah zeytin
kaşar peynir
domates
sivri biber
sucuk

DOMATES SOSU İÇİN:

1corba kasıgı domates salçası
1 cay bardağı su
yarım cay bardağı sıvı yağ 
kekik tuz karabiber fesleğen

HAZIRLANIŞI:

Ramazan pidesi birgün beklemiş kurumus olrsa daha güzel olur.Musluğun altında pidenın ıkı tarafınıda ıslatıp tepsiye alıyoruz.Kucuk bır kasede domates sosunun malzemelerini karıstırıyoruzve pidemızın her tarafına yayıyoruz.İç harcının malzemelerinden sadece kaşar peynırı ayırıp arzu ettığımız sekilde pidenın ustunu kaplıyoruz.180 derecelik fırında 10-15 dakıka pişiriyoruz son 5 dakkada kaşar peynırı eklıyoruz afiet olsun

BİR PİDE BU KADARMI GUZEL OLUR DENEYİN MUTLAKA.......




akşam tarifi VİŞNELİ BROVNİ

MALZEMELER:
.5 corba kasıgı tepeleme un
.1 su bardağı toz şeker veya esmer şeker
.3 adet yumurta
.100 gr tereyağ
.1 corba kasıgı granul kahve
.150 gr bitter cıkolata(2 buyuk paket)
.1 corba kasıgı kakao
.1 kase işne tanesi



HAZIRLANIŞI:

Karıştırma kabına yumurtayı kırıp toz şekeri,kakao ve granul kahveyı ekleyıp çırpma teliyle çırpıyoruz.Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolatayla karıştırılmış tereyağını ekliyoruz.Karıstırmaya devam ederken unu eklıyoruz.En son cok buyuk olmayan bır fırın kabına(yağlanıp unlanmış)harcımızı döküyoruz.Kasık yardımıyla duzleyıp ustune vişne tanelerini diziyoruz.Önceden ısıtılmış 160 derelik fırında 20-25 dak. pişiriyoruz.ılık olarak servıs edilirse tadı harika oluyor. ;)

AKSAM YEMEGİ İCİN ONERİMDİR








Eger yemek yapmanızında olanaksız oldugu zamanlar varsa ; ben size seve seve yardımcı olurum...   ;)
Bezelye yemeği(kıymalı) , pirinç pilavı , soğanlı soslu köfte , pancar tursusu  ve tatlı servis önerimdir.

BU SEFER PASTAMIZI ÇİLEKLİ YAPTIK




Funda hanım için yaptık , tattık ve beğendik....