- 5 adet yufka
- 250 gr. margarin
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 çorba kaşığı tarçın
- 2 çorba kaşığı tahin
- 3 bardak su
- 3 bardak şeker
- limon
Yağı bit tavanın içinde eritelim.Başka bir kabın içinde ceviz , tahin ve tarçını karıştıralım.Bir yufkayı açıp ,içine erittiğimiz yağdan bir miktar sürelim.Daha sonra harcını ekleyerek yufkayı rulo yapalım.
Yufkayı bir ucundan başlamak üzere gül şeklinde kıvırarak tavaya koyalım.Altını ve üstünü kısık ateşte kızartalım.Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp pişirelim.
Bu arada başka bir tencerede su ile şekeri kaynatıp şerbet yapalım.Ocaktan almaya yakın limonunu ekleyelim.
Yufkalar henüz sıcakken üzerine soğuk şerbeti döküp servis yapalım.
Benim çok sevdiğim bir tatlıdır hem kolay hem hafif afiyetle deneyin... ;)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder